أسكوربات الكالسيوم
المظهر
أسكوربات الكالسيوم | |
---|---|
الخواص | |
الصيغة الجزيئية | CaC₁₂H₁₄O₁₂[1] |
المعرفات | |
CAS | 5743-28-2 |
بوب كيم | 54682536، و16211195 |
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
|
|
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
تعديل مصدري - تعديل |
أسكوربات الكالسيوم هو مركب كيميائي صيغته الجزئية CaC12H14O12، وهو ملح الكالسيوم لحمض الأسكوربيك. رقم إي للملح عند استخدامه مُضافًا غذائيًّا هو E302. وافق كل من الاتحاد الأوروبي[2] والولايات المتحدة الأمريكية[3] وأستراليا ونيوزلندا على استخدامه.[4]
المراجع
[عدل]- ^ ا ب ج PubChem (بالإنجليزية), QID:Q278487
- ^ "Approved additives and E numbers". Food Standards Agency (بالإنجليزية). Archived from the original on 2023-06-09. Retrieved 2023-07-31.
- ^ US Food and Drug.Administration: "Listing of Food Additives Status Part I". إدارة الغذاء والدواء (الولايات المتحدة). مؤرشف من الأصل في 2013-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2011-10-27.
- ^ Health. "Australia New Zealand Food Standards Code - Standard 1.2.4 - Labelling of Ingredients". www.legislation.gov.au (بالإنجليزية). Archived from the original on 2023-01-26. Retrieved 2023-07-31.