انتقل إلى المحتوى

أسكوربات الكالسيوم

هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
أسكوربات الكالسيوم
أسكوربات الكالسيوم
أسكوربات الكالسيوم
الخواص
الصيغة الجزيئية CaC₁₂H₁₄O₁₂[1]  تعديل قيمة خاصية (P274) في ويكي بيانات
المعرفات
CAS 5743-28-2  تعديل قيمة خاصية (P231) في ويكي بيانات
بوب كيم 54682536،  و16211195  تعديل قيمة خاصية (P662) في ويكي بيانات
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
  • C(C(C1C(=C(C(=O)O1)[O-])O)O)O.C(C(C1C(=C(C(=O)O1)[O-])O)O)O.O.O.[Ca+2]  تعديل قيمة خاصية (P233) في ويكي بيانات
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

أسكوربات الكالسيوم هو مركب كيميائي صيغته الجزئية CaC12H14O12، وهو ملح الكالسيوم لحمض الأسكوربيك. رقم إي للملح عند استخدامه مُضافًا غذائيًّا هو E302. وافق كل من الاتحاد الأوروبي[2] والولايات المتحدة الأمريكية[3] وأستراليا ونيوزلندا على استخدامه.[4]

المراجع

[عدل]
  1. ^ ا ب ج PubChem (بالإنجليزية), QID:Q278487
  2. ^ "Approved additives and E numbers". Food Standards Agency (بالإنجليزية). Archived from the original on 2023-06-09. Retrieved 2023-07-31.
  3. ^ US Food and Drug.Administration: "Listing of Food Additives Status Part I". إدارة الغذاء والدواء (الولايات المتحدة). مؤرشف من الأصل في 2013-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2011-10-27.
  4. ^ Health. "Australia New Zealand Food Standards Code - Standard 1.2.4 - Labelling of Ingredients". www.legislation.gov.au (بالإنجليزية). Archived from the original on 2023-01-26. Retrieved 2023-07-31.